PředchozíDalší

Vychutnejte si 7chodové degustační menu šéfkuchařky Sierry Holanové - vítězky první řady Hell's Kitchen Česko a předního českého šéfkuchaře Štěpána Návrata v restauraci Katchi.

Objevte nové místo na mapě moderní pražské gastronomie, které vás zavede na jedinečnou cestu chutí, kde se japonská inspirace snoubí s kreativitou, precizností a netradičními surovinami. Restaurace Katchi představuje své 7chodové degustační menu – zážitek, který vás zavede daleko za hranice běžného stolování.

Degustační menu se skládá ze sedmi pečlivě sestavených chodů, které společně vytvářejí harmonickou cestu od lehkých a hravých kombinací až po intenzivní a hluboké chutě. Každý talíř je navržen tak, aby překvapil, potěšil a zároveň vyprávěl vlastní příběh. Tým v Katchi staví na asijských chutích, japonské preciznosti, autentických ingrediencích a kreativitě, která hledá nové cesty, aniž by ztrácela úctu k tradici a respekt k lokálním, prvotřídním surovinám.

Atmosféra restaurace Katchi je uvolněná a přátelská, ale zároveň elegantní. Degustační menu není jen o jídle – je to chvíle, kdy se propojují chutě, vůně a emoce v jeden nezapomenutelný celek a sedm chodů se tak stává nejen hostinou pro smysly, ale i pozváním k objevování, na které budete dlouho vzpomínat.

Zážitek "Vynikající 7chodové degustační menu inspirované Japonskem v restauraci Katchi v Praze pro 2 osoby" obsahuje:

• Degustační 7chodové menu pro 2 osoby v restauraci The Katchi Restaurant & Cocktails

Příklad aktuálního menu:

Kukuřice Elote & Tom Kha
grilovaná kukuřice, kešu tom kha espuma, lískové ořechy, tajín koření, pastinákové chipsy, pepř

Rajče & Meloun
textury rajčat, consommé, sušené cherry, textury melounů: presovaný, nakládaný, gel, yuzu, jasmín, thajská bazalka, mozzarella

Vepřová Gyoza
knedlíčky s trhaným vepřovým kolenem, sambal nuoc cham, grilované červené zelí, moo yang omáčka

Arancini
smažené rýžové arancini, kimchi omáčka, zázvorový gel, katsuobushi, thajské chilli

Kachna & Celer
pekingská kachna v kukuřičné tartaletce, textury celeru, avokádovo-petrželová majonéza

Hovězí Rendang
pomalu pečená hovězí kližka, skořice, kardamom, badyán, kokos, nakládaná zelenina, bylinky, jasmínová rýže

Věneček
krém z červených fazolí a vanilky, kešu griliáš, kardamom, slaný karamel

Menu se může lišit v závislosti na sezóně a dostupnosti surovin. Výše uvádíme příklad aktuálního menu.

Trvání:

Cca 2 hodiny

Počet osob:

2 osoby

Oblečení:

Doporučený styl oblečení je smart casual.

Sezóna:

Celoročně.

Lokalita:

Restaurace Katchi – Praha 2

Otevírací doba:

Úterý - Sobota: 11:30 - 15:30, 17:00 - 22:00

Ostatní informace:

Intolerance a alergie je nutné nahlásit předem při rezervaci.
Restaurace nemá vlastní parkování – parkování je možné za poplatek na modré zóně.
Do restaurace je možné vzít domácího mazlíčka.

Zvolte si variantu zážitku