PředchozíDalší

Víno vám může přinést mnohem více než jen lahodnou chuť na jazyku. Na tomto kurzu se dozvíte vše, co potřebujete, abyste začali s archivací a investováním do tekutých hroznů, a ještě si přitom pochutnáte na skvělých archivních vínech.

Potěšte sebe nebo své blízké zážitkem, který spojuje radost z poznávání nového s chutí výjimečných vín. Kurz archivace, sběratelství a investice vín je ideální pro každého, kdo má rád víno a chce mu porozumět do hloubky – od jeho zrodu až po chvíli, kdy se stane pokladem sklepa.

Kurzem vás provede znalý gurmán a zkušený someliér Michael Karlík, který vás zasvětí do základů sběratelství. Dozvíte se například, co dělá víno výjimečným, jak správně skladovat a archivovat láhve, aby získaly na kvalitě, a jak rozpoznat vína, která mohou v čase růst na hodnotě. Víno totiž kromě toho, že skvěle chutná, může představovat i unikátní komoditu, do které se vyplatí investovat s vidinou budoucího výdělku.

Degustace archivních vín nebude chybět. Během ní porovnáte rozdíly mezi jednotlivými ročníky a proberete jejich charakter. Chuťový zážitek doplní drobné občerstvení v podobě sýrů a uzenin.

Každý účastník si z kurzu odnese nejen nové znalosti a chuťové dojmy, ale v případě zájmu i certifikát o absolvování a žebříček ročníků nejznámějších apelací – užitečného průvodce pro vlastní sbírku vín.

„Kurz archivace, sběratelství a investice vína s degustací“ obsahuje:

• Úvod do sběratelství vína (Co dělá víno sběratelským: ročník, odrůda, vinařství, terroir. Rozdíl mezi archivací a investicí. Jak číst etikety a poznat potenciál)
• Skladování a archivace (Ideální podmínky: teplota, vlhkost, světlo, vibrace. Domácí vinotéky vs. profesionální sklepy. Jak správně uložit víno.)
• Investiční vína (Jak vybírat vína s růstovým potenciálem. Přehled prestižních vinařství a apelací. Rizika a výhody investování do vína.)
• Budování sbírky (Strategie: vertikální vs. horizontální sbírky. Jak vést evidenci, hodnotit a oceňovat lahve.)
• Degustace archivních vín (Praktická část: ochutnávka 4 archivních vín. Rozpoznávání vývoje vína v čase. Práce se sadou vad vína Le nez du vin. Diskuze nad rozdíly v ročnících.)
• Každý účastník obdrží v případě zájmu certifikát o absolvování
• Každý účastník obdrží žebříček ročníků u nejznámějších apelací                                               
• Občerstvení formou studené mísy, voda a chléb k neutralizaci chutí

Trvání:

cca 3 – 4 hodiny

Počet osob:

1 osoba

Sezóna:

Celoročně, kromě období od poloviny července do poloviny října.

Termíny:

Degustace se většinou konají ve všední dny od 17:00.

Lokalita:

Wine Institute - Praha 10 Vršovice

Podmínky a omezení:

Minimální věk 18 let. Při vstupu na akci můžete být vyzváni k prokázání plnoletosti. Pokud nebude možné věk spolehlivě ověřit, nebudete dovnitř vpuštěni.

Ostatní informace:

Kapacita kurzu je max. 12 osob. 
Možnost zakoupení degustačních sad Le Nez du Vin za zvýhodněnou cenu.

Zvolte si variantu zážitku