PředchozíDalší

Kurz společnosti illy je určen pro profesionální baristy i veřejnost, kteří už prošli základním kurzem a chtějí si své znalosti rozšířit. Zdokonalte své umění a staňte se zkušeným baristou. Tento kurz je převážně praktický s krátkou teorií.

Jak si poradit s kávovým mlýnkem, kávovarem a jak je správně nastavit? Jaké jsou nejčastější chyby začínajících i pokročilých baristů? Na kávovém kurzu vás to naučíme od základu - přípravy skvělého espressa, až po perfektní vyšlehání mléčné emulze a efektivní nazdobení pěny.

Obsahem kurzu je:
• Druhy kávovarů a jejich nastavení
• druhy mlýnků a jejich nastavení,
• příprava espressa jako základ pro perfektní cappuccino,
• příprava filtrované kávy (French press, V60, Chemex,…)
• příprava cappuccina,
• základní techniky pro vytváření latte artu,
• praktický a intenzivní nácvik.

Zážitek Kurz kávy - Coffee profesional II. obsahuje:

• jednodenní kurz kávy (cca 6,5 hodiny)
• tiskové materiály
• oběd formou studeného buferu a čerstvé ovoce během kurzu
• nealkoholické nápoje po celou dobu kurzu
• certifikát o absolvování kurzu
Kurzy probíhají ve všední dny od 10:00.

Trvání:

6,5 hodiny

Počet osob:

Vstupenka pro 1 osobu (celkový počet účastníků je maximálně 8 osob).

Termíny:

Kurzy se konají ve všední dny od 10:00.

Lokalita:

Praha.

Počet bodů pro univerzální certifikát:58

Cena:2 900,- Kč s DPH