PředchozíDalší

Vydejte se na kurz vaření v prostorách stylové pražské restaurace PRU58. Nahlédněte pod pokličku thajské kuchyně a seznamte se s novou paletou chutí a vůní. Profesionální kuchaři vás naučí receptury krok za krokem.

Thajsko představuje gurmánský ráj. Abyste ochutnali vynikající jídla, nemusíte vyrazit do Bangkoku. Stačí navštívit kurz vaření pod záštitou Café Buddha, kde se naučíte přípravu 3chodového menu, hodně se nasmějete a ještě si pochutnáte.

Pod vedením kuchařů z týmu Štěpána Návrata, šéfkuchaře, který se s thajskou kuchyní seznámil přímo v jejím hlavním městě Bangkoku na světoznámé kuchařské škole Blue Elephant, si zkusíte uvařit sladkokyselou polévku Tom Yum Nam Kon Koong s krevetami, kokosovým mlékem, houbami, rajčetem a koriandrem. Pokračovat budete populárními letními závitky Po Pia Summer Rolls s lososem, zeleninou, avokádem, smetanovým sýrem, mangem, a vylepšenou sladkou chilli omáčkou. Jako hlavní chod vykouzlíte Kaeng Phed Nue, pikantní domácí červené kari s kokosovým mlékem, bambusem a hovězí roštěnou. Zatímco budete vařit, pochutnáte si na pravé vietnamské kávě Trung Nguyen pražené na másle se salkem.

Na kurzu vás také seznámí s pro thajsko ikonickými, u nás však ne příliš známými přísadami. Půjde například o galangal, kořen podobný zázvoru s ostřejší chutí nebo farrang, tedy thajský koriandr. Kuchaři vám zároveň poradí, kde si tyto a další přísady obstaráte i do své kuchyně.

Zážitek „Kurz vaření Café Buddha - thajská kuchyně“ obsahuje:

• Kurz vaření pro 1 osobu
• Receptury a rady, kde suroviny nakoupit
• Suroviny potřebné k vaření
• Recepty v elektronické podobě

Připravované menu:

• Tom Yum Nam Khon Koong - thajská sladkokyselá pikantní polévka s krevetami, kokosovým mlékem, houbami, koriandrem
• Po Pia Summer Rolls - letní závitky s bylinami, uzeným lososem, křupavou zeleninou, avokádem, mangem a sweet chilli omáčkou
• Kaeng Kiaw Wan Nue - pikantní domácí thajské zelené curry s kokosovým mlékem, bambusem, hovězí roštěnou a rýží

Trvání:

Cca 2,5 hodiny

Počet osob:

1 osoba

Sezóna:

Celoročně.

Lokalita:

Praha - restaurace PRU58

Podmínky a omezení:

Kurz je určen pro osoby starší 15 let.

Ostatní informace:

Uvařené jídlo můžete sníst na místě nebo si jej nechat za drobný poplatek zabalit a vzít s sebou domů.
Na místě si můžete objednat nápoje, nejsou ovšem v ceně balíčku.
Kurzu se účastní minimálně 6 a maximálně 16 osob.

Cena: 3 299,- Kč s DPH